7月2日下午，化学与材料学院的师生们参观了学院退休老教授冯春发、彭淑萍夫妇创办的巧克力工厂，开展了一次别开生面的交流学习活动。

座谈会上，冯春发、彭淑萍夫妇对学院师生的到来表示热烈欢迎，他们请师生们一边品尝各种口味的巧克力，一边听二老分享艰难创业之路。那是一段充满挑战与机遇的传奇之路，冯春发原是学院退休老教授、老党员，曾获江西省劳模、全国优秀科技工作者、全国五一劳动奖章等。退休之后，冯春发、彭淑萍夫妇为了回馈社会，将自己擅长的类可可脂研究技术应用于巧克力制造中，他们投身于创业的大潮，经历过非典、疫情、资金短缺、市场竞争激烈等诸多困难，但他们从未言弃，不断试验创新，走过了风风雨雨三十余年。曾经小小的工厂也扩大到每年纳税10多万元，解决50多人就业，盈利500万元的现代企业，如今，二老年近九十，谈到过去，他们心中充满了对党、对母校的感激之情。他们决定，未来将拿出一部分利润，设立奖学金，资助更多贫困学子。在座的师生听了，深受感动。

在参观环节，师生们有幸近距离观察了巧克力的生产全过程，从原料的挑选、烘焙、混合到模具成型、冷却、包装，每一个环节都让学生们惊叹于食品工业的精湛技艺和复杂工艺。彭淑萍为师生们详细解读了巧克力制作的科学原理和技术要点，使学生们对食品加工技术有了更加深入的理解。

从青丝到白发，一颗丹心永向党，从懵懂到成熟，栽得桃李满天下。冯春发、彭淑萍夫妇以科学的态度、拼搏的精神，向我们诠释了对党和国家无悔的忠诚。此次参观学习不仅让大家品尝到了美味的巧克力，也让师生们深受鼓舞，同学们纷纷表示，经过此次参观学习，更让自己明白了“在有困难的时候，不能放弃。再大的困难，要想办法克服。”的道理。当代青年学生赶上了好时代，要学好本领报效国家。中华民族伟大复兴正向我们召唤，奋斗的人生是最美的人生！

[三审三校：邹昀芹 汪 峰 熊 斌]