7月2日下午,化学与材料学院的师生们参观了学院退休老教授冯春发、彭淑萍夫妇创办的巧克力工厂,开展了一次别开生面的交流学习活动。
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座谈会上,冯春发、彭淑萍夫妇对学院师生的到来表示热烈欢迎,他们请师生们一边品尝各种口味的巧克力,一边听二老分享艰难创业之路。那是一段充满挑战与机遇的传奇之路,冯春发原是学院退休老教授、老党员,曾获江西省劳模、全国优秀科技工作者、全国五一劳动奖章等。退休之后,冯春发、彭淑萍夫妇为了回馈社会,将自己擅长的类可可脂研究技术应用于巧克力制造中,他们投身于创业的大潮,经历过非典、疫情、资金短缺、市场竞争激烈等诸多困难,但他们从未言弃,不断试验创新,走过了风风雨雨三十余年。曾经小小的工厂也扩大到每年纳税10多万元,解决50多人就业,盈利500万元的现代企业,如今,二老年近九十,谈到过去,他们心中充满了对党、对母校的感激之情。他们决定,未来将拿出一部分利润,设立奖学金,资助更多贫困学子。在座的师生听了,深受感动。
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在参观环节,师生们有幸近距离观察了巧克力的生产全过程,从原料的挑选、烘焙、混合到模具成型、冷却、包装,每一个环节都让学生们惊叹于食品工业的精湛技艺和复杂工艺。彭淑萍为师生们详细解读了巧克力制作的科学原理和技术要点,使学生们对食品加工技术有了更加深入的理解。
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从青丝到白发,一颗丹心永向党,从懵懂到成熟,栽得桃李满天下。冯春发、彭淑萍夫妇以科学的态度、拼搏的精神,向我们诠释了对党和国家无悔的忠诚。此次参观学习不仅让大家品尝到了美味的巧克力,也让师生们深受鼓舞,同学们纷纷表示,经过此次参观学习,更让自己明白了“在有困难的时候,不能放弃。再大的困难,要想办法克服。”的道理。当代青年学生赶上了好时代,要学好本领报效国家。中华民族伟大复兴正向我们召唤,奋斗的人生是最美的人生!
[三审三校:邹昀芹 汪 峰 熊 斌]